Ainekset
Yhdelle
- ¼ meloni (Galia)
- 1 punasipuli
- 100 g kirsikkatomaatteja
- ½ kurkku
- Pippuria ja suolaa
- 20 g basilikaa
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Viipale patonkia
- Tête de Moine -juustoa
Valmistus
-
Leikkaa meloni ja kurkku kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit kahtia ja hienonna sipuli. Laita kaikki kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka.
-
Leikkaa leipä paloiksi ja paista hetki oliiviöljyssä. Lisää ne salaattiin. Anna seistä puoli tuntia - tunti, jotta kaikki maut vapautuvat. Sekoita joukkoon tuoreita basilikan lehtiä.
-
Koristele ohuilla Tête de Moine -juustoviipaleilla
Bon
Appétit
Appétit
